慈恩精舎in岡山♪クラシード岡山

クラシード岡山の近藤です。岡山県岡山市中区米田26-5にある慈恩精舎っていいですよね♪ なんといっても蓮根をふんだんにつかった日本料理は体にもいいですし！特別な日に特別な料理を食べるならかなりおススメです♪

参考：慈恩精舎公式サイト

1988年　浄土真宗本願寺派　僧侶である女将が 蓮のお料理と精進料理を主として 慈恩精舎を開業。

当店の代表料理
１．蓮のお料理
当店の代表料理は、まずは、蓮のお料理。日本料理をベースに蓮根をふんだんに使い、美味しくカラダにも良い料理を提供しています。蓮の肥大した地下茎で、小さな穴ごと食べるところから、蓮根料理は｢先が見通せる｣とか｢見通しが良くなる｣、あるいは｢血管などの一通りが良くなる｣、｢胸の滞りも消える｣などといって、珍重されてきました。事実、江戸時代の『本朝食鑑』に、｢心の悩みごとを消して、熱を散らし、胃を軽くして血のとどこおりを防ぐ。四時を問わず食うべきである｣とあります。

2．精進料理

僧侶である女将が、食を通じて『命の大切さ』を伝えるこだわりの精進料理。

３．会席料理

旬の厳選された食材を用い、当店の料理人が細工にも器にも、もちろん味にもこだわった本格的な会席料理です。お祝い事や大切な方との憩いの時、また、お客様のおもてなしに・・・などぜひ、当店にご相談ください。

慈恩精舎公式サイトより